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Cod Fish – Candelária Style
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Ingredientes:
500 gr de Bacalhau cozido e desfiado
1 Kg de Batatas
10 Ovos
3 Cebolas Grandes
3 Dentes de Alho
PASSOS:
- Cozer os ovos
- Descascar as batatas e cortá-las aos cubos
- Cozer o bacalhau e escoar bem a água
- Fazer refogado de cebola e alho picados miudinhos em oleo vegetal e um pouco de azeite
- Uma vez que a cebola e alho estejam a refogar adicionar o bacalhau e misturar
- Fritar a batata aos cubos
- Uma vez que as batatas estejam fritas e se tenha escorrido o oleo pode-se misturar tudo num recipiente grande
- Deitar a mistura para uma travessa
- Decorar com os ovos cozidos cortados ao meio com um nadinha de massa de pimento no meio e espalhar uma pitada de salsa picada
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