Combinado de Marisco

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Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de pasta de pimenta
• 3 dentes de ailho
• sumo de meio limão
• 1/4 copo de cerveja
• 1 santola
• 10 mexilhões
• 10 Amêijoas
• 5 camarões
• 1 lagosta
• 1 lula

PASSOS:

1. Põem-se 2 colheres de sopa de margarina, 1 colher de pimenta, 3 dentes de alho, sumo de meio limão e 1/4 copo de cerveja, para dentro de uma frigideira. Mistura-se tudo em lume baixo. Todos os ingredientes devem estar frescos e crus.
2. Em seguida, abre-se e limpa-se a santola. Parte-se a santola ao meio e cortam-se as pernas individualmente em direcção ao centro para que todas fiquem com um bocado de carne e miolo. Adicionam-se as pernas da santola assim como os mexilhões, amêijoas e camarões. Depois junta-se a lagosta cortada ao meio e a lula cortada às rodelas. Por fim escorre-se todo o molho de dentro da carapaça da santola, podendo usar-se um pouco de cerveja dentro da carapaça para enxaguar todo o molho para dentro da panela.
   
3. Tapa-se a panela e deixa-se cozer 15 minutos.

Bom apetite!