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Christmas Candy >>
Ingredientes:
- Açúcar 1 caneca
- Água 1/2 caneca
- Vinagre 1 colher de sopa
PASSOS:
- Este simples doce era tudo o que algumas das famílias mais pobres podiam oferecer aos filhos nesta altura muito especial do ano portanto, apesar da sua simplicidade, tinha um forte significado para muitos, daí que tenhamos decidido partilhá-la convosco.
- Misture todos os ingredients num tacho e leve ao lume por cerca de 45 minutos. Para testar se já foi atingido o ponto correcto do xarope deixe caír uma gota num copo de água fria. Se ao tirar a bola que se formou esta mantiver a forma mas estiver maleável de forma a ser moldada o ponto está certo. Por favor tenha muito cuidado. As queimaduras de açúcar são particularmente más pois cola à pele e continua a queimar e não se pode limpar nem lavar o açúcar da pele com rapidez.
- Unte um prato com manteiga e verta o xarope para o prato, depois unte também uma tesoura e as suas mãos. Puxe o caramelo do prato e corte com a tesoura, depois dê-lhe forma de rebuçado com as mãos.
- Coloque os rebuçados em pequenos pedaços de papel decorativo e embrulhe. Os seus rebuçados estão prontos.
Bom apetite! |
