Pudim de Amêndoa

Almond Pudding >>


Ingredientes:

• Ovos 7
• Açúcar 500gr
• Manteiga derretida 250gr
• Sumo de 1/2 limão
• Amêndoa triturada 1 caneca
• Forma de pudim com caramelo nas superficies interiores

PASSOS:

1. Misturar bem numa tigela os ovos inteiros e o açúcar.
2. Adicionar a manteiga derretida e misturar bem.
3. Juntar o sumo de limão e mexer, depois adicionar a amêndoa e misturar mais um pouco.
4. Verter para a forma de pudim e colocar no forno em banho maria a 350 F durante 1 hora e 15 minutos.
5. Após ter arrefecido tempo suficiente para atingir a temperature embiente pode colocar num prato com cuidado. Se colocar no frigorífico para arrefecer deve ter cuidado porque o caramelo agarra aos lados da forma. Passe uma faca com cuidado ao longo da forma para descolar a beira do pudim, depois coloque a forma brevemente em água quente para derreter a camada exterior e facilitar o processo de desenformar embora o pudim se mantenha firme.

Bom apetite!