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Christmas Cookies >>
Ingredientes:
- Abóbora 1
- Ovos 4
- Açúcar 2 canecas
- Farinha 4 canecas
- Canela
- Frutas cristalizadas, nozes, amêndoas e pinhões tudo em pedaços miudinhos
PASSOS:
- A abóbora precisa de ser descascada, tiram-se as sementes e corta-se a polpa em cubos grandes. Coze-se com um pouco de sal na água. Após ter escorrido a água e esmagado os cubos em puré está pronta a ser usada na receita.
- Numa tigela grande adicionam-se 4 ovos à abóbora seguidos de 2 canecas de açúcar. Após misturar os ingredients iniciais comece a adicionar a farinha a pouco e pouco.
- Quando a massa fica a parecer massa de pão está pronta. Por vezes, dependendo do tamanho e tipo de ovos assim como da quantidade de água contida na abóbora pode ser preciso adicionar mais um pouco de farinha.
- Adicione 1 colher de chá de canela seguida dos frutos e misture bem.
- Unte o tabuleiro e, após agarrar num pouco de farinha em cada mão tire um bocado de massa e role-a entre as suas mãos até estar um pouco mais grossa no meio do que nas pontas. Quando for colocada no tabuleiro deve ficar com uma forma de amêndoa.
- Coloque o tabuleiro no forno por cerca de 45 minutos a 350 – 400F.
Bom apetite!
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