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Rice Cakes >>
Ingredientes:
- 4 copos de farinha
- 6 ovos
- 3 copos de açúcar
- 250 gr. de manteiga de vaca
- 1 1/2 copo de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pacote de pudim de limão ou raspa de um limão
PASSOS:
- Separam-se as claras para uma tigela e batem-se em castelo.
- Numa outra tigela ou bacia mexem-se as gemas com o açúcar. De seguida junta-se metade da manteiga já derretida, a raspa de limão e dois copos de farinha juntamente com o fermento. Continua-se a mexer tudo e vai-se adicionando o resto da manteiga e o leite pouco a pouco.
- No final adicionar a restante farinha e as claras.
- Para ir ao forno, forra-se um tabuleiro de alumínio e colocam-se as formas pequenas também forradas com o mesmo papel. De seguida colocar a massa dento das mesmas e polvilhar de açúcar.
- Vai ao forno previamente aquecido a 350ºf. Por 15 a 20 minutos.
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