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Chef Patrick

莊延安(Patrick Chuang)
出生於中國福建省泉州市, 畢業於多倫多大學. 自幼受母親薰陶, 對飲食素有研究, 無論中西烹飪方面均有深切認識. 工作關係曾到過多處地方居住旅遊, 品嚐各地佳餚, 啟發了日後烹飪創意. 在2008年買下大多市餐館「好清香」經營權, 以烹調福建美食為主, 極受大眾歡迎, 期間OMNI電視台也特來拍攝店內美食. 之後為了精益求精, 達至美食多元化概念, 讓更多饕客能享用東南亞美食及其「私房菜」, 改名「蘭花軒」, 把獨特美味菜式供諸同好! 店中不少特色佳餚令人回味無窮, 尤以「海南雞飯」更是遠近馳名, 大獲好評, 不少外地食客特來光顧品嚐. Rogers旗下Local Channel TV曾邀請Patrick介紹店內特色美食. 近期再獲OMNI電視台邀請, 出任美食節目「輕鬆好煮廚」烹飪主持.